八字什么是食伤库 什么叫食伤库

食品伤害库是一种收集、保存和管理食品安全相关数据的软件，以及食品安全的法律、法规和标准。食品伤害库的主要目的是检测、管理和分析食品安全风险因素，实施整改，提高食品安全管理水平。

食品伤害库的主要功能是帮助企业跟踪进出口食品的原料来源和生产环节，有效管理生产环节，实现食品安全管理的信息化，满足食品安全法律法规的要求，防止食品犯罪。此外，食品伤害库还可以实现监督检查事项的统一管理，实现政府部门对食品安全的监督检查管理，对工商企业进行抽样检查，分析比较食品安全信息，实现食品安全的有效管理。

食伤库主要由三个系统组成： 进出口食品溯源管理系统、食品安全检验检测信息系统和食品安全监督管理系统。

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进出口食品可追溯性管理系统主要是通过建立可追溯性系统，跟踪进出口食品原料及其生产环节，管理上游食品供应商，降低食品来源的质量和安全风险。

食品安全检验检测信息系统主要收集、整合和存储食品检验检测机构的检验报告、抽样数据和食品质量检验相关信息，使食品管理单位能够根据个人、原产地、时间等信息查询指定的检验报告，提高食品质量监督水平。

食品安全监督管理体系主要是对食品安全进行监督检查管理，实现政府部门对食品安全的监督检查管理，对生产经营者进行抽样检查，提高食品安全监督水平。

1. 食品伤害库可实现进出口食品的可追溯性管理，有效降低食品来源的质量和安全风险。
2. 食品安全检验检测信息的收集、储存和管理，食品质量的检测和管理。
3. 食品伤害库可实现食品安全监督管理体系的统一管理，实现政府部门对食品安全的监督检查管理，对工商企业进行抽样检查，分析比较食品安全信息，实现食品安全的有效管理。
4. 食品伤害库可为政府部门制定食品安全监督和食品质量安全政策提供咨询服务，为食品安全监督提供技术支持。